المواضيع المنقوله اللي عجبتني

بسم الله الرحمن الرحيم

حبيت النهارده اعمل فطار مختلف شويه .... فعملت جبنه مقليه مع بطاطس مقليه واومليت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لقيت عندي جبنه ضيافه (بيبي ايدام - مطبوخه ) فقلت اجربها . وطلعت حلوه في القلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الاول دخلتها الفريزر ربع ساعه علشان اقطعها بسهوله لانها طريه

قطعتها شرايح سميكه

ودخلتهم الفريزر عقبال ما قليت بطاطس

طلعت الجبنه من الفريزر وغطيتها ببيض (مضاف له فلفل وملح ونقطة خل) ثم غطيتهم بخليط دقيق وبقسماط

وقليتهم في الزيت الحار ....

وطلع طعمها جميل .. مقرمشه من برا وطريه من جوا .. ومش سايحه

وباقي البيض الناتج من الجبنه قليته في طاسه مع معلقة سمنه ....

جربوها هتعجبكم باذن الله

*العجه العجه العجه ...أهى ...يا حلاوة عجة زمان وايام زمان بالصورررررر









السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل سنه وانتم طيبين بمناسبة العيد

وكمان بما أن العيد عيد لحمه وطبخ يبقى الطبيعى نأكل الايام دى اى حاجه سهله وسريعه

قلت النهارده اعمل عجه يارب تعجبكم

المقادير

نص كيلو طماطم - قرنين فلفل اخضر -
بصلتين - 4 معالق كبار دقيق+نص معلقة صغيره بيكنج - شبت +كزبره+بقدونس -
ملح وفلفل حوالى 10 بيضات لو البيض حجمه صغير (بيض بلدى) 8 بيضات لو بيض
عادى- زيت زيتون (ممكن اى نوع زيت تفضليه)- 4 معالق عصاج(ممكن الاستغناء
عنه)


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقه

هنا فرمت البصل وقطعت الطماطم
مربعات صغيره او افرميها فى الكبه فرم خشن متعصريهاش وخرطت الخضره والفلفل
الاخضر والعصاج والملح والفلفل والزيت

كله على بعضه فى الصنيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحطها على النار تاخد غلوتين يدوب بس الخضار يدبل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ده شكلها بعد ما رفعتها من على النار وسبتها تبرد شويه علشان اقدر اضيف البيض
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهنا اضفت الدقيق والبيكنج بودر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وده شكلها بعد ما قلبنا الدقيق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونيجى للخطوه اللى بحبها اوى نكسر عليها البيض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وده شكلها بعد ما خلطناها بالبيض


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وندخلها الفرن على الرف اللى فى النص وتقعد حوالى نص ساعه على نار متوسطه

وده شكلها بعد ما طلعت من الفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اتفضلى بالف هنا وشفا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الفريتاتا **** اكله ايطاليه سهله للعشا او للفطار ***وطبعا بالصور

[b][i][size=25]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الفريتاتا هي عباره عن قرص بيض عادي بس بشكل مختلف
وده للتجديد يعني لو عندك ضيوف علي العشا او علي الفطار وحاببه تجددي
يبقي عليكي وعلي الفريتاتا
يلا نبتدي باسم الله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبعا الاساس فيها البيض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والكميه حسب عدد الاشخاص

نكسر البيض في بوله غويطه ونضيف عليه ملح وفلفل اسود ونقلبه كويس


في طاسه نشوح بصل تقطع صغير لحد مالونه يصفر فقط


ونضيف البيض

وبعدين نضيف زتون اسود حلقات وفلفل اخضر حامي او رومي متقطع صغير و سوسيس متحمر ومتقطع حلقات

ومانقلبش خالص ونسيبه يستوي شويه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف جبنه رومي او شيدر او موتزاريلا مبشوره علي الوش

ندخل الطاسه الفرن تكمل سواها

تزين وتقدم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[size=25]تكات نوسه

1- ممكن نضيف لبن او كريمه لباني للبيض بيخلي قوامه اخف وهش ولكنه مش اساسي


2- البصل يقطع قطع صغيره ولكن مايبقاش مبشور او مفروم لانه بيغير الطعم خالص

3-الطلاينه بيعملوها ب البانشيتا او اللحم المقدد وده زي البسطرمه عندنا كده بس بيبقي كله دهن
فبيحمروه الاول علشان ينزل الدهون اللي فيه لكن انا باحب اعملها بالسجق او
السوسيس وده بيبقي خطوه اختياريه ممكن نستبدله باي نوع لحوم تاني ممكن
بسطرمه اولانشون مقطع مكعبات او لحمه مفرومه او فراخ مفرومه او حتي مشروم
ولكن لازم تكون مستويه قبل مانضيفها وطبعا ممكن الاستغناء عنها خالص
والاكتفاء بالبصل والفلفل والزتون والجبنه


4- لو الطاسه بيد فايبر وممكن تتحرق لودخلت الفرن ممكن نكمل سواها علي البوتوجاز بس نوطي النار خاااااااااااالص ونغطيها
علشان ماتتحرقش من تحت ويكون الوش لسه ني
ولو حسينا انها ممكن تتحرق نحطها تحت الشوايه علشان الوش يستوي اوحتي نقلبها في صينيه اكبر ونكمل سواها


5- الاكله دي ميزتها انها زي البيتزا تتعمل باي مكونات موجوده وتقدري تخترعي فيها كتير وانتي وزوقك

6-بالهنا والشف

صينيه دجاج بخلطه رائعه ورهيبه

ع المقادير:::

في مقلاه احمسي كميه كبيره من شرايح البصل والثوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لين اشقر ضيفي قطع الدجاج انا شلت الجلد وقليه شوي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بهري الدجاج بمكعب ماجي وبزار دجاج وفلفل اسود وفلفل احمر وملعقتين ماي عشان يتسبك

وغطي الدجاج على نار هاديه لين ينضج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

قبل ماتطفي النار بعشر دقايق ضيفي السجق ونص كوب خضار مشكله
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وردي غطي الدجاج ينضج السجق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهني نضج الدجاج والسجق طفي النار
حطي الدجاج في بايركس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير الخلطه الرهيبه:

3ملاعق مايونيز بالثوم
3ملاعق جبن سايل

2ملاعق زبادي
ملعقه طحينيه.ملح .كركم.بزار دجاج.فلفل اسود
تقدرين تضربيهم في الخلاط او باليد مثلي مااحب البقدونس يفرم كثير

نص كوب بقدونس مقطع

خلطي الخليط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وعلى الوجه اغطي الدجاج

حمريها في الفرن بس من قوق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مممممممممممممممممممممممممممممم مممممممممممممم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مع الخبز يميييييييييييييييييييييييييييي ي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اكثر من روووووووووووووووووعه ونكهتها حلوة وغريبه
ومع السلامه محبتكم العنووووووووووووووود

زهقتي من العشا اوالفطار الروتيني ؟؟تعالي عندي عشا وفطار مبتكرررر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بس انا دهنتها بجبنة كاسات (سايلة )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدين نجيب التوستاية التانية ونخرمها من النص على شكل دايرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدين نحطها فوق التوستاية الاولانية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدين نكسر البيضة ونحطها في النص ونرش عليها شوية ملح وفلفل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدين ندخلهم الفرن لحد مايستوو

وده يبقى الشكل النهائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وطبعا دواير التوست استفدت منها برضه في شكل جديد دهنتها جبنة سايلة وحطيت عليها ورقة خس وبعدين قطعة لانشون ومسكتهم بعود الاسنان

وده شكلهم النهائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ودي صورة اقرب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ودي صورة للطبق وبالهنا والشفا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ايوه كدا يارورو الله ينور

دي
وصفه وخدها فكرتها من نايجيلا لاوسون بس انا زودت عليها حاجات بصراحه طلعت
حلوه اوي بتتحط في سندوتشات مع خس او خيار وطماطم ومايونيز او كاتشب بتبقي
حكااايه وحلوه اوي للاطفال

المقادير
بطاطس مسلوقه2
علبة تونه مفتته مصفاة من الزيت
معلقة زيت زتون
فصين توم مهروسين
ملح وفلفل وبابريكا
معلقة مسطرده وهوت صوص
بيضه مخفوقه
طماطمايه مقطعه مكعبات
ونعجنهم كويس مع بعض
لو كانت ناشفه اوييي نزود معلقة حليب
لو كانت سايبه اوي نزود معلقة دقيق

نكورهم ونعملهم قرص وسط كده بس مش تخينه ونقلبهم في بقسماط
ونسيبهم يرتاحو شويه
نقليهم في الزيت بس ميكونش غزير يعني نحمرهم بس ممكن في معلقة زبده وشوية زيت زتون

نصفيهم علي مناديل وتقدم[/b]

الشاى الأخضر المثلج بالنعناع

المقادير:
4 أكواب شاي أخضر ,بارد
ربع كوب نعناع ,شراب
ربع كوب عصير ليمون
1 كوب ثلج مجروش
نعناع ,طازج، للزينه
ليمون ,شرائح للزينه

الطريقة:
يمزج الشاى الأخضر،عصير النعناع و عصير الليمون فى وعاء.
يقسم الثلج المجروش فى 4-3 أكواب طويله للتقديم. يصب العصير فى الأكواب.
يزين بالنعناع الطازج و شرائح الليمون.

طاجن القرنبيط بالطحينه

- تقطع وردات القرنبيط وتقلي في زيت غزير حتي يشقر لونها

- تصف علي ورق ماص ثم ترتب في القالب

- تقطع بصله شرائح وفلفل اخضر حار او عادي ويحمروا في قليل من زيت الزيتون حتي ياخذوا اللون الذهبي

- يضاف البصل والفلفل للقرنبيط

-
يحضر الصوص وهو عباره عن طحينه ولمون وكمون وبهار وثوم مطحون وببريكا
وقليل من الماء الدافي يضاف رويدا رويدا مع التقليب حتي نصل لقوام خفيف
نوعا ما

- يضاف الصوص كطبقه اخيره ويدخل فرن متوسط الحراره لمده ربع ساعه

وبألف هنا وشفا