منتدى سرب الحمامات
مدونات سرب الحمامات
اهتمامات ستات البيوت
(للسيدات فقط)


منتدى سرب الحمامات

تجارب ستات البيوت الشاطرين
 
الرئيسيةسرب الحماممكتبة الصورس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
Free counters!

شاطر | 
 

 ملف صغير للكيك من مطبخى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام حازم



عدد المساهمات : 67

مُساهمةموضوع: ملف صغير للكيك من مطبخى   الجمعة 10 يونيو - 1:33

ازيكم يااحلى بنات
يارب الجميع بخير وفى احسن حال
اليوم جيبالكم شوية كيكات من مطبخى واتمنى تعجبكم

الكيكة الرخامية


المقادير
2كوب دقيق+م ك بيكنج بودر
3بيضة+فانيليا
كوب الا ربع حليب
نصف كوب زيت
كوب سكر
2م ك كريم شانتيه بودر
م ك كاكاو خام
الطريقة
نخفق البيض والفانيليا بالمضرب الكهربى مع اضافة السكر شوية بشوية ونستمر فى الخفق لحد ماتبقى زى الكريمة
ونضيف الزيت مع الخفق والكريم شانتيه والحليب
ننخل الدقيق والبودر ونضيفه للخليط مع التقليب بخفة
يصب الخليط فى صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق مع ترك جزء من الخليط ويضاف له الكاكاو ويوضع بشكل عشوائى
تخبز فى فرن حار


كيكة الشاتوه

المقادير
كوب وربع دقيق+م ك مليانة بيكنج بودر
3بيضة+فانيليا
كوب حليب بارد
نصف كوب زيت
كوب سكر
2م ك كاكاو خام+2م ك نسكويك+ربع م ص نسكافيه
الطريقة
فى خلاط العصير نخلط السكر والحليب البارد والكاكاو والنسكويك والنسكافيه مع اضافة الزيت بالراحة على شكل خيط رفيع
تخلط كله حتى الحصول على صوص تقيل
ناخد كوب من الصوص ونضعه فى التلاجة
ثم نضيف البيض والفانيليا على باقى الصوص ونخلط شوية مع مراعاة ترك الغطاء الصغير للخلاط مفتوح حتى يسمح بدخول الهواء
ننخل الدقيق والبودر ونضيف عليه الخليط ونقلب بخفة
يصب فى صينية مدهونة ومرشوشة
انا استعملت صينية بالشكل ده


وباقى الخليط صبيته فى قوالب الكب
نخبزها فى فرن حار
وبعد ماتبرد نسقيها بالصوص اللى شيلناه فى التلاجة ونزينها
انا رشيت عليها فرماسيل



كيكة الموز


المقادير والطريقة معا

فى خلاط العصير نضع 2موزة ونصف كوب حليب وكوب سكر و3م ك زبدة و3بيضة وفانيليا
ونخلط كله مع بعض
ننخل 2كوب دقيق وعليهم م ك بيكنج بودر وننزل عليهم بالخليط السائل مع التقليب بخفة
يصب الخليط فى صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق وتخبز فى فرن حار

وبعد ماتخرج من الفرن وتبرد ندهنها بالمربى ونزينها

كب كيك مخملى

المقادير والطريقة معا
فى خلاط العصير نضع كوب سكر وكوب حليب وربع كوب زيت و2م ك زبدة و3بيضة وفانيليا و م ك كاكاو خام ولون احمر على طرف معلقة صغيرة ونخلط كله مع بعض
ننخل 2كوب دقيق وعليهم م ك بيكنج بودر وننزل عليهم بالخليط السائل مع التقليب بخفة
تصب فى قوالب الكب ويرش على الوجه حبيبات الفرماسيل اوحبيبات الهيرشى
تخبز فى فرن حار

اتمنى ان كيكاتى المتواضعة تكون عجبتكم



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عطرالشموع
بروفيسور السرب


عدد المساهمات : 921

مُساهمةموضوع: رد: ملف صغير للكيك من مطبخى   الجمعة 10 يونيو - 1:46

ماشاء الله رووووووووووووووعه يا ام حازم
بجد تسلم ايدك دايما مبدعه و متالقه
طب ياريت من غير تعب تكتبيلي ايه عوامل نجاح الكيك و ايه عوامل فشلها ؟

_________________
يااااااااارب احفظ لي جوزي و اولادي و بارك لي فيهم
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام حازم



عدد المساهمات : 67

مُساهمةموضوع: رد: ملف صغير للكيك من مطبخى   الجمعة 10 يونيو - 1:58

تسلمى يا انوج ياقمر
بصى ياحبيبتى اهم الحاجات اللى بتخلى الكيك ناجح ان الخامات كلها اللى بتستخدميها من بيض لدقيق لحليب لزبدة او سمنة انها تكون بدرجة حرارة المطبخ يعنى تطلعيها من التلاجة قبل الشغل بنصف ساعة على الاقل
وكمان تضربى المكونات كويس اوى سواء بالمضرب او الخلاط
وتشغلى الفرن قبل ماتبداى قى عمل الكيك
وفى حاجة ظريفة انا باعملها من سنين باحط صينية فيها مياه سخنة فى ارضية الفرن دى بتساعد على توزيع الحرارة فى الفرنوماتخليش الحاجة تتحمر من تحت قبل فوق

وعينية ليكى ياقمر فى اى سؤال
والا اقوللك اجيب لك الكيك لحد عندك والله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عطرالشموع
بروفيسور السرب


عدد المساهمات : 921

مُساهمةموضوع: رد: ملف صغير للكيك من مطبخى   الجمعة 10 يونيو - 3:12

هههههههههههههههه تسلملي ايديكي و عنيكي
و مش هقوللك لااا ابعتي انت و هاااااااكله على طووووووووووووووول

_________________
يااااااااارب احفظ لي جوزي و اولادي و بارك لي فيهم
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
om khaled

avatar

عدد المساهمات : 238

مُساهمةموضوع: رد: ملف صغير للكيك من مطبخى   الجمعة 10 يونيو - 13:36

ماشاء الله يا ام حازم
فنانة ربنا يبارك فيكى

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mado

avatar

عدد المساهمات : 2609

مُساهمةموضوع: رد: ملف صغير للكيك من مطبخى   الجمعة 10 يونيو - 22:57

ما شاء الله تبارك الله
استاذه ورئيسه قسم يا ام حازم
تسلم ايدك يا جميل

_________________
اللهم اهدِنا فيمَن هديت .. وعافنا فيمن عافيت .. وتولنا فيمن توليت .. وبارك لنا فيما أعطيت
وقِنا شر ما قضيت تباركت ربنا وتعاليت لك الشكر على ما أعطيت نستغفرك اللهم من جميع الذنوب والخطايا ونتوب اٍليك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم دينا

avatar

عدد المساهمات : 162

مُساهمةموضوع: رد: ملف صغير للكيك من مطبخى   السبت 11 يونيو - 11:24

ما شاء الله عليكى يا مايوس

روعة يا قمر تسلم ايدك

_________________
( حسبنا الله سيؤتينا الله من فضله إنـآ إلى ربنا راغبون )
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورده مفتحه



عدد المساهمات : 404

مُساهمةموضوع: رد: ملف صغير للكيك من مطبخى   السبت 11 يونيو - 12:15

تسلم ايديكي يا ام حازم

_________________
[b]عـــلمتني
الــحياة أن الــتردد هـــو الـــفشل وأن الــخوف مـــن الـــمصاعب
مـــعناه الــنهاية وأن الإقــدام عــلى بـــصيرة فـــوز كـــاسح وأن
أعـــظم كـــنز فــي هــذه الـــحياة هـــو الـــصبر.

د \
عـــائض الـــقرني
[/b]




ا
للهّم أكتب لي الخير وأرضني به ”


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
omyosef
ملكه العزايم ومديرة مطبخ السرب


عدد المساهمات : 704
الموقع : k.s.a

مُساهمةموضوع: رد: ملف صغير للكيك من مطبخى   الإثنين 13 يونيو - 1:05

رووووووووووعه
روووووعه
روووووووووعه

ماشاء الله عليكي كللللللللله احلي من بعض

تسلم ايدك ياشيف ياجامد اوييييييييي

_________________






اللهم إنى أسألك الثبات فى الامر
والعزيمة على الرشد
وأسألك موجبات رحمتك
وعزائم مغفرتك
وأسألك قلبا" سليما"ولسانا"صادقا
وأسألك من خير ما تعلم
وأعوذ بك من شر ما تعلم
وأستغفرك لما تعلم
إنك سبحانك علام الغيوب



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملف صغير للكيك من مطبخى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى سرب الحمامات :: مطبخ سرب الحمامات :: طرق الكيك والكب كيك-
انتقل الى: