استخدامات حله الضغط

دى من الحاجات اللى اتعلمتها معاكو برده

1 بنقع الفول لعده ساعات وبعدها اعمله فى الحله مش بياخد وقت
بحط معها طماطمايه وفلفل وتوم فكرة شيماء

2-- الصلصه بسيب الطماطم ليمه بطريق شيماء بشيل الجزء لعلوى بس
واسويها فى الحله بطريقه ايجيبتى وبعدها اضرب فى الخلاط
الطريقه دى بتخلى سمك الصلصه حلو اوى لعمل صلصه المكرونه ولصه البيتزا
وبتبقى حمرا اكتر
3-- البليله مش بتاخد 10 دقايق بس برده بنقعها فترة
والنقع ضرورى للبقوليات واصح صحيا

4---سلق البطاطس برده معدش بياخد وقت
وخصوصا لان البطاطس لو اتقطعت قبل السلق بتفقد اكتر من 80% من فائدتها

ولو حد فاكر حاجه يضيفها
وطبعا سلق اللحمه والفراخ بس هما معدوش بياخدو سوا زى زمان بسلقهم عادى فى الحله

هى فين شيماء صحيح ؟؟

فكرة ميرو

لوبيا او فاصوليا بيضا ولحمة مقطعة مكعبات وعصير طماطم وتوابل وبصلة مفرومة كله ني فى ني فى الحلة ومسافة ما تعملى الرز تكون استوت

جايبالكم كيكه غريبة بسسسسسسسسسسسسس بس حلوة
المقادير
4بيضات
1كوب سكر ناعم
ربع كوب زيت نباتي
1ملعقة بودرة كاكو

امزجي المقادير في الخلاط الكهربائي لحين ميتجانسوثم افرغي المحتوى في اناء بعدها اضيفي 8معالق طحين ممزوج مع-2 -اثنين بيكنغ باودر
خلطيهم فقط بالشوكة جيدا
في هذه الاثناء ادهني ]بالزبدة و رشي الطحين
كببي الخليط فيها احكمي الاغلاق ما تنسي حطي الصفارة
اوقدي البوطاغاز على نار قليلة جدا وضعي الطنجرة فوقها -مش فى الفرن- و شغلي التوقيت لمدة عشرين دقيقة بالضبط

في هالاثناء حتشمي ريحتهاوهاهي جاهزة زينيها حسب ذوقك بالهناء

بس مجربتهاش لسه

تسلم ايدك يا مادو
بس غريبة اوى الكيكة اللى فى حلة الضغط دى
طب جربى وقوليلنا
يمكن تطلع اسهل ونعملها على طول هههههههه

يتساءل بعض ربات البيوت عن استخدامات معينة في المطبخ، قد تتكرر يومياً، وتبحث لها عن جواب،

ومن هنا طرحنا بعضها على الدكتور سمير إسماعيل الحلو "أحد خبراء التغذية" في الحوار التالي:

- هل استخدام حلة الضغط يعتبر جيداً من الناحية الصحية؟
= نعم.. حلة الضغط تسرع من إنضاج الطعام في وقت أقصر من الطبخ في الحلة العادية.. لذا فهي تقلل الخسارة النسبية في القيمة الغذائية.

لو سمحتو طريقة الفول والبليلة بالتفصييييل عشان بعملهم كتير وبالذات كمية المية

لانى لما بطبخ لحمة فى الحلة الضغط بحط نفس كمية المية بتاعة الحلة العادية وعشان كدة الشوربة مبيكونش ليها طعم وموش عارفة احط مية قد اية

ام مريم
بالنسبه للفول بحط طمطمايه وفلفله خضرا وفصين توم الميه بتبقى تقريبا اعلى منه ب2 سنتى

اه وبنقعه قبلها يجى 6 ساعات كده واغير الميه طبعا

البليله
بنقعها فترة واغير الميه وبرده بحط ميه فوقها ب2 سنتى
وبخذنها فى الفريزر
لو عملتها بحط اللبن والسكر واغليهم مع بعض

واللحمه قليلى الميه خالص
وبرده مش هيبقالها طعم اوى انا بسلق بصراحه فى الحله العاديه لانى بعوذ الشوربه