تفريزات اللحومو الدجاج بالصور رووووووووعه

الموضوع تحفه يا بنات و بالصور عجبنب اوي
ربنا يجزيها خير صاحبة الموضوع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انا باحتفظ بها هكذا

ولكن ممكن سلقها وتفريزها مسلوقة والشوربة نفرزها


وممكن تفريزها بعد غسلها فقط من غير تتبيل

1 معلقه كبيره صلصه / 2 مكعب مرقة دجاج

شيش طاووق



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




اوراك
فراخ مخلية / زبادي /معلقة ثوم مهروس/ ملح / فلفل بهارات / بهارات سفن
ستارز / بهارات للفراخ/ مرقة دجاج بودرة / 2 معلقة صلصة / طماطم مبشورة /
معلقة بودرة بصل اوممكن بصلة صغيرة


وفلفل الوان مقطع مكعبات / بصل مقطع مكعبات



الطريقة:



تقطع اوراك الفراخ الي مكعبات


ونخلط التتبيلة معا ثم نضيفها الي قطع الفراخ



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




وتمزج جيدا معااا وتوضع في القالب وتغلف

وممكن تشكيلها في الاسياخ الخشبية وطبعا نضع فلفل الوان وبصل بين كل قطعة وتفرز هكذا
انا بافضل تفريزها بدون اسياخ وفلفل لاني افضل الفلفل فريش لاني بحب اكله مشوي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

8- شااااورمة فراخ


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




صدور فراخ مقطعة شرايح رفيعة / زبادي /ثوم مهروس / ملح / فلفل / بهارات / خلطة بهاااراتي


بهارات شاورمة جاهزة /سماق/معلقة خل / معلقتين زيت / عصير ليمونتين / بصلة صغيرة / 2 معلقة صلصة طماطم


طماطم مقطع صغير / بصل شرااايح / فلفل الوان شرايح طبعا المكونات عندي تسوية الشاورمة



توضع التتبيلة كلها في الخلاط ثم تتبل بها شرايح الفراخ جيدا وتوضع في قالب وتغلف


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



9-صدور بانيه او مشوية



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




صدور فراخ / ملح / فلفل / بهارات فراخ / بهاراتي / عصير ليمونة / معلقتين خل / بصل شرايح / فلفل الوان مقطع / طماطم مقطعة صغيرة



الطريقة :



تتبل الفراخ بكل المقاادير وتوضع في قالب وتغلف
وديه باستعملها لصدور مشوية بالريحان او فراخ صيني
وصفات كتير صدور متبلة ديه اساس اكتر من وصفة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


10- كوردون بلو



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



صدور فراخ مخلية / ملح / فلفل / بهارات فراخ / عصير نصف ليمونة

للحشو جبنة شيدر – بيف او رومي مدخن – زيتون شرايح


تتبل الصدور بالبهارات وتترك ساعتين ثم نحضر الصدر مفتوح

ونضع الحشو بالترتيب ثم يقفل بخلة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



وممكن يكون صدر صغير ونضع الحشو ونلف رول

ويقفل بخلة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ثم يوضع في دقيق ثم بيض بلبن بسيط ثم بقسماط مع فيجيتار


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


11- تشيكن كييف ( chicken kiev )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة بالتفصيل في هذا الرابط

chicken kiev بالخطوات التفصيلية من مطبخ ام شهد وهيما
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

-البفتيك:

لحمة مقطعة مكعبات صغيرة – فلفل الوان – بصل شرايح –ليمونة –معلقة خل – ملح – فلفل – بهارات لحم –بهارات سفن ستارز –شرايح توم



تتبل اللحم بكل المكونات وتوضع في القالب



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[b]7- لحم كباب حلة:[/b]

[b][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/b]

[b]لحم ممكن تقطعيها مكعبات او شرايح سميكة مستطيلة [/b]


[b]بصل مبشور او شرايح – فص ثوم - معلقتين خل – نصف ليمونة – ملح – فلفل – بهارات لحم – بهارات سفن ستارز [/b]



[b]تتبل اللحم ثم توضع في القالب [/b]

-شاورمة لحم

ممتاااااااااااز

رووعه ياشيمو ماشاء الله ماقصرت

شرح وافي الله يسعدك على النقل

وهممممممممممممممممم يا شيمو وهمممممممممممم

بس انا مثلا مش بعرف اقول للراجل عايزه لحمه نوعها ايه او عشان ايه
بجد بطيخه كبيييييييييييييره