انهارده هشرح لكوا طريقه فراخ مشويه وااااااااااااااو
طريه و حلوه اوي
اول حاجه بنجيب الاوراك مش الصدرو
و بعد ما ننظفها كويس
بننقعها ف ميه و ملح و و سكر بني
و لو مش عندك سكر بني حطي سكر عادي و معاه معلقه صغيره عسل اسود
و بعد النقع بتسخني المقلايه اللي فيها خطوط دي لو مش عندك مش مشكله مقلايه عاديه بس تكون ممكن تدخل الفرن
و تعملي تتبيله مكونه من زيت توم زعتر و تحطي الفراخ فيها و بعدها علي المقلايه
يدوب تاخد لون من الجمبين و بعدين علي الفرن
و تعملي بقي صلصله باربكيو اللي هي
بصل يتحمر ف زيت زيتون
و نحط عليك كوبايه كاتشاب و ربع خل احمر
و كمون و كاري و بابريكا و خردل بودر و سكر
و قبل الفراخ ما تستوي بربع ساعه تطلعيها و تجيبي فرشه و تدهني الفراخ بالخلطه دي
و تحطيها ف الفرن و تطلعيها تاني
و ادعيلي
السبت 25 ديسمبر - 13:37
