فراخ مشويه لفيميل

طريقة منقوله لأم كريم في الفراخ

بعد ما تغسلي الفراخ نغسيها بالسكينه وبعدين حطي علبه زبادي عليها بصله كبيره شرايح توم شرايح حوالي فصين حطي ملح فلفل كمون ولو في كاري حطي سنه بابريكا وبعدين معلقتيين حلوين كاتشي صويا صوص والمره اللي فاتت حطيت صوص الباربكيو حوالي معلقه ويعدين عصير نصف ليمونه واهم حاجه روزماري او حصي البان زي ما بيسموه حطي حوالي ربع معلقه كبيره وقلبي وحطيهم علي الفراخ وسبيها السر فيها يا مها انا بسبها 3 ايام كل يوم اديها تقليبه وارجع اغطيها في التلاجه تاني ويس 3 يوم بحط شيكه الفرن وتحتها صنيه فيها ميه تكون كبيره عشان دهون الفراخ تنزل فيها اهم حاجه بقي يا مها الخطوه اللي جايه نضفي الفراخ حالص من التتبيله مش مهم التوابل ولا الزبادي تشيليهم المهم البصل والتوم والروزماري اوعي دول يبقوا علي الفراخ وبس رصيها وسبيها ربع ساعه واقلبيها وربع واقلبيها قبل ما تحمر قوي وانا بحب احمرها قوي ولعي علي الفحمه فوق اول ما تخلصيها حطيها في حله وفي النص حطي ورقه فويل عليها شويه زيت وحطي الفحمه واقفلي وبس سبيها بتاع 10د وبالهنا ويا رب تعجبك