منتدى سرب الحمامات
مدونات سرب الحمامات
اهتمامات ستات البيوت
(للسيدات فقط)

منتدى سرب الحمامات
مدونات سرب الحمامات
اهتمامات ستات البيوت
(للسيدات فقط)

منتدى سرب الحمامات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى سرب الحمامات

تجارب ستات البيوت الشاطرين
 
الرئيسيةسرب الحمامأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
Free counters!

 

 ام علي بكل الطرق

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
omyosef
ملكه العزايم ومديرة مطبخ السرب
avatar


عدد المساهمات : 704
الموقع : k.s.a

ام علي بكل الطرق Empty
مُساهمةموضوع: ام علي بكل الطرق   ام علي بكل الطرق Icon_minitimeالسبت 19 يونيو - 21:11

[بسم الله الرحمن الرحيم
حبايبي سرب الحمامات
اسهل طريقه لأم علي حبيت اكتبهالكم وبالصور

المقادير
2ونص كوب حليب
كوب سكر
مربعات باف باستري
مكسرات مشكله حسب الرغبه
علبة قشطه



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الطريقه
نقطع المربع علي اربع اجزاء ونرصهم في صينيه لحد مايستووا




ندوب السكر في الحليب

ونجيب الطواجن ونرص طبقة مربعات وعليها طبقة مكسرات




وهكذا لحد تقريبا نص الارتفاع




نضيف الحليب وندهن الوش قشطه




وندخلها الفرن تقريبا 20 دقيقه

وبألف عافيه


[http://www.gulfup.com/file3/12742218448.jpg[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
om khaled

om khaled


عدد المساهمات : 238

ام علي بكل الطرق Empty
مُساهمةموضوع: رد: ام علي بكل الطرق   ام علي بكل الطرق Icon_minitimeالسبت 19 يونيو - 23:04

تسلم ايدك يا أم يوسف
انا بعملها بنفس الطريقة وماشاء الله بتطلع روعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mado

mado


عدد المساهمات : 2612

ام علي بكل الطرق Empty
مُساهمةموضوع: رد: ام علي بكل الطرق   ام علي بكل الطرق Icon_minitimeالسبت 19 يونيو - 23:26

تسلم ايدك يا ام يوسف
انا بعملها ببواقى الجلاش بحمصه واكمل بنفس الطريقه
بس متوقعه ان البف باسترى هتبقى اطعم
تسلم الايادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام مريم العسل
Admin
ام مريم العسل


عدد المساهمات : 226
الموقع : الرياض

ام علي بكل الطرق Empty
مُساهمةموضوع: رد: ام علي بكل الطرق   ام علي بكل الطرق Icon_minitimeالأحد 20 يونيو - 6:30

تسلم ايدك ياهبة

انا بعملها ساعات كدة وساعات اعملها ببواقى الجلاش

بس قوليلى جيبة الطواجن دى منييييين؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

لانى عاوزة بجد زيهم بعمل طاجن لحم بالجبن بتاع مطعم فيروز التركى فى جدة عارفاة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

بس ناقص الطواجن وتبقى طبق الاصل

يلا قوليلى عشان انزل وصفتى انا كمان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rawanyo
Admin
rawanyo


عدد المساهمات : 381

ام علي بكل الطرق Empty
مُساهمةموضوع: رد: ام علي بكل الطرق   ام علي بكل الطرق Icon_minitimeالأحد 20 يونيو - 17:45

ام يوسف تسلم ايدك بجد تحفه ما شاء الله

اه شوفتي يا ام مريم يا شقيه وراكي برضه عارفه الفيروز منين بتيجي جده من ورايا ويالا اكتبيلي الطريق عشان جوزي مدمن الطاجن ده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
omyosef
ملكه العزايم ومديرة مطبخ السرب
avatar


عدد المساهمات : 704
الموقع : k.s.a

ام علي بكل الطرق Empty
مُساهمةموضوع: رد: ام علي بكل الطرق   ام علي بكل الطرق Icon_minitimeالثلاثاء 22 يونيو - 13:24

مادو ياقمر انا كنت بعملها بالجلاش بس بعد ماجربت البف باستري لا احلي كتير

ام مريم ايه ياقمر طاجن اللحمه بالجينه لا مش اعرفوا
طيب بصي انا هقولك علي مكان الطواجن وانتي قوليلي علي طريقته ههههههاتفقنا

عارفه رامزكانت ام عبدالله جزاها الله خير هي الي قالتلي عليه
طريق خريص بعد ماتعدي السدحان علي نفس الجهه فيه العثيم مول ادخلي في الشارع اليعلي ناصيته مول العثيم وامشي شويه علي طول هتلاقي رامز علي اليمين ولو مش عرفتي بالظبط كلميني

روانيو نورتي الموضوع ياقمرايه ولو اني اول مره اعرف مطعم فيروز
مره كنا في جده اول مره نروحها وقعدنا نلف علي مطعم عائلات عشاننتغدي ومش لاقيين تقريبا كنا في منطقه مطرفه ههههههههههههه وسألنا سوق لموزين وهو الي وصلنا
لما بنروح جده بعد كده بنقعد ندور علي الحته الي كنا تاهيين فيها مش بنعرفها
تقريبا كنا بره جده اصلا ههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mado

mado


عدد المساهمات : 2612

ام علي بكل الطرق Empty
مُساهمةموضوع: رد: ام علي بكل الطرق   ام علي بكل الطرق Icon_minitimeالخميس 18 أغسطس - 3:48

طريقه انجى

ام علي ...عشان خاطر عيونكم بس

تقريبا 6 ورقات جلاش
بدهن واحده واحده زبده او سمنه بالفرشه خفيف اوي و ادخلها الفرن تتحمص و تاخد لون دهبي
و اطلعها على فويل على الرخامه تبرد و هكذا في اللي بعدها


لتر و نص لبن كامل الدسم بحطه في حله على النار في خلال ما بحمص الجلاش
و احط سكر حوالي 5 معالق كبيره بس لازم يكون مسكر اوي لاني مش هحط اي سكر غيره
و ادوبه كويس في اللبن اللي على النار

احط قرفه تقريبا نص معلقه صغيره

و اللعب بقى
احط نص علبه ويبينج كريم تغلي مع اللبن و السكر و القرفه يعني تقريبا ربع كيلو كريمه لباني
و اسيبهم يغلوا كويس اوي مع بعض و يكون السكر و القرفه دابوا و اللبن تقل كدا و بقى له سمك
بسبب الكريمه

اجيب برام
و اكسر الجلاش 3 ورقات الاول و بعدين اضيف مكسرات فستق محمص
و رشه خفيفه جوز هند و اللي بيحب الزبيب يحط و شويه بندق
و بعدين اكمل باقي الجلاشات برده اكسرهم

طبعا نكون مسخنين الفرن اوي فوق و تحت

احط بقي اللبن كبشه كبشه على الجلاش هتلاقوه بيشربه
و اللبن لازم يكون مغطي الجلاش كويس بس مش مغرقه يعني حطيت اللتر و نص كلهم
لان الجلاش بيشرب جامد

اجي بقى على الوش و احط تلات اربع معالق قشطه كبار متوزعين على وش البرام

و ادخلهم الفرن زي ما قلنا والع فوق و تحت و حراره عاليه
الوش هيتحمر بسبب الكريمه و القشطه و ياخد لون و شكل حلو
اطفي الشوايه اللي فوق و اهدي النار شويه و اسيبه بقى من تحت

في العادي الناس بتديه غلوتين و تقفل
انا بقى بسيبه حوالي نص ساعه على نار متوسطه ليييه بقى
لان اللبن بالكريمه بيكرمل و يدي طعم فظيييييييييييع
و الجلاش يشرب اللبن و يبقي تقييل كدا جوا البرام

و بس اطفي الفرن و اسيبه يبرد على راحته جوا الفرن وهو مقفول

و تاكلوه وهو دافي و ادعوا لي
بجد بشهاده الجميع و دقت ام على عند ناس كتير بمختلف الطرق و في مطاعم كتير
بجد مدوقتش في حلاوه الطريقه دي
دي طريقه جدتي و ماما اساسا بس انا ظبطتها شويه


و اهو اديتكم سر المهنه كاااااااااااااااامل ههههههههه مش ربع السر زي ما عملت فيهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mado

mado


عدد المساهمات : 2612

ام علي بكل الطرق Empty
مُساهمةموضوع: رد: ام علي بكل الطرق   ام علي بكل الطرق Icon_minitimeالثلاثاء 17 يناير - 11:43

طريقه ام علي لورده مفتحه
علي 1/8 كيلو ملفاي بحط لتر لبن يكون سخن بالقشطه بتاعته و معاهم السكر طبعا و المكسرات و بسيبهم ليله منقوعين فيه
و ممكن احط علي الوش قشطه و ساعات بدوب كيس كريم شانتيه ف اللبن
و بدخله الفرن لحد ما يشرب معظم اللبن و يبقي وشه ذهبي و بالهنا و الشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ام علي بكل الطرق
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الكنافه بكل الطرق
» السمك الفيليه بكل الطرق
» الطرق الشهيه للفراخ المشويه
» شوربة السي فوود بكل الطرق
» الطرق السليمة لحفظ وتخزين الأغذية في المنزل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى سرب الحمامات :: مطبخ سرب الحمامات :: معجنات وحلويات-
انتقل الى: