داوودباشا

انا عملت صينية داوود باشا وقولت تاكلوها معايا
اتفضلو معايا بالهنا والشفا
المقادير
2 بطاطس مكعبات

الكفتة

500جرام لحمة مفرومة
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
2 فص ثوم
نصف كوب كسبرة خضرة
ربع كوب بقدونس ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملعقة صغيرة هيل ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة ملح وربع فلفل اسود 2 ملعقة زيت ذرة


الصلصة

2 حبة بصل
3 فص ثوم
قرن فلفل اخضر واحمر مفرومين
2 حبة طماطم مفرومة خشن
3 ملاعق صلصة
نصف ملعقة ملحونصف بهارو ملعقة نعناع ناشف 1 كوب ماء


الطريقة

تقلى البطاطس نصف سوى تعجن مقادير الكفتة وتكور
وتحمر فى قليل من الزيت حتى تكون ذهبية اللون
نضعها مع البطاطس المحمرة
ونجهز الصلصة بتشويح البطاطسوالثوموالفلفل ونضيف الطماطم والصلصةوالماء
ونتركها تتسبك ونضعها فوق الكفتةوتوضع فى الفرن لمدة نصف ساعة
وتزيين بالصنوبر المقلى[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انا عدت رفع الصورة للوصفة تانى


















[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بسم الله ما شاء الله
شكلك استاذه فى المطبخ
تسلم ايدك يا قمر
شكلها يجوع

انا على ادى وانا هاجى ايه جنب اساتذة منتداكم
ربنا يكرمك يا رب

تسلم ايديكى يا سمر
عملتها امبارح عشان امنع الثورة الداخلية على رأيكم
.....
بس عملت شوية فروق بسيطة
سويت الكفتة على البخار
وعملت الصوص نى ف نى
ما حمرتش البطاطس
حطت عليها زعتر بعد ما قطعتها ودخلتها الميكرويف خمس دقايق
وبعدين حطيتها ف صينية
على الكفتة والصالصة وعاشوا حياتهم ف الفرن
وكانت تحفة وسعراتها اقل
بس الفكرة مجملها من عندك
تسلم ايدك

ماشاء الله

تسلمى انتى ونقطة

الف هنا وشفا ياجماعة
الواحد هيجربها بعد ادخال
تعديلاتك عليها يا نقطة برده الزعتر هيديها طعم رائع
تسلم ايديكى