omyosef
ملكه العزايم ومديرة مطبخ السرب
عدد المساهمات : 704
الموقع : k.s.a
 |  موضوع: احلي واخف مكرونه بشاميل وطبعا بالصووور  الإثنين 26 يوليو - 14:30 | |
| اكيد كلكم بتعرفوا تعماوا المكرونه البشاميل
واكيد طبعا طعمها حلووكل واحده وليها طريقه حسب مابتفضلهاالطريقه بتاعتي يمكن تقليديه شويه بس انا بحب اعمل تكات من عندي عشان اوصل لأحسن نتيجهندخل علي الوصفه علي طولالمقاديرالمكرونه طبعامقادير الكريمه ( فنجان زيت +2 كوب حليب +نص كوب مرقه او مايه +2 معلقه كبيره دقيق+بيضه+ملح وفلفل وبهارات)مقادير صلصه المكرونه ( بصله مبشوره +معلقة زيت +معلقتين صلصه وربع كوب مايه او عصير طماطم بس + ملح وفلفل وبهارات )لحمه مفرومه متعصجه ( طبعا جاهزه عندي في الفريزر )[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الطريقهطبعا بنسلق المكرونه ونخليها علي جنبنعمل كريمة البشاميلفي وعاء كبير بنخلط المقادير كلها ما عدا نص كوب المرقه بالمضرب السلك اليدوي او الكهربائيونحطها علي نار مع التقليب المستمر لحد ماتتخن ( وعمرها ماهتكلكع لو فضلتي تقلبي من غير ماتسيبيها )في نفس الوقت بتكوني حطيتي في الحله ألي سلقتي فيها المكرونه (عشان توفري مواعين )زيت والبصله المتقطعه ولما تدبل تضيفي الصلصه والمايه والملح والبهاراتوعليهم 3 او 4 معالق كبار من كريمة البشاميل وتقلبيها شويه لحد ماتتخن وتبقي معقوله زي الصوره دي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]وبعدين تضيفي نص كوب المرقه علي الجزء المتبقي من الكريمه وتقلبي لحد ماتغلي كويس وتاخد قوام حلو مش خفيف ولا تقيل بالشكل ده[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]حطي المكرونه المسلوقه في الحله ألي فيها الصلصه الحمرا وقلبي كويس [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]وبعدين حطي نص المقدار في الصينيه وبعدين طبقة لحمه وبعدين باقي مقدار المكرونهوبالمعلقه وزعي الكريمه علي الصينيه بحيث انك تغطيها كلها ودخليها فرن سخن 10 دقايق بس من تحت وبعدين شغلي الشوايه وحمريها من فوق [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ودي شكلها من جوه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]والله يابنات طعمها حلو اوي وخفيف جداا ومظبوطه بالملي
عدل سابقا من قبل omyosef في الإثنين 18 أكتوبر - 2:57 عدل 1 مرات | |
|
mado
عدد المساهمات : 2612
| | موضوع: رد: احلي واخف مكرونه بشاميل وطبعا بالصووور الإثنين 26 يوليو - 19:14 | |
| | |
|
om khaled
عدد المساهمات : 238
| | موضوع: رد: احلي واخف مكرونه بشاميل وطبعا بالصووور الثلاثاء 27 يوليو - 1:01 | |
| | |
|
