منتدى سرب الحمامات
مدونات سرب الحمامات
اهتمامات ستات البيوت
(للسيدات فقط)


منتدى سرب الحمامات

تجارب ستات البيوت الشاطرين
 
الرئيسيةسرب الحماممكتبة الصورس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
Free counters!

شاطر | 
 

 لانشون الفراخ الصحي (ًصناعة منزلية)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
shaymaa-m
Admin
avatar

عدد المساهمات : 475

مُساهمةموضوع: لانشون الفراخ الصحي (ًصناعة منزلية)   الأربعاء 22 فبراير - 12:50

ده لانشون الفراخ من شهيره


لانشون فراخ و كمان معمول بالفراخ...ههههه
يالا على المقادير يا كتاكيت

نص كيلو صدور فراخ بصله
كبيرة
بيضه كبيرة كوب بقسماط 2 ملعقه كريمه
لبانى توابل..قرفه ,قرنفل ,جنزبيل.فلفل
ابيض.جوزة الطيب..و طبعا ملحطيب فيكى تنوعى ممكن ,اعشااب ..ممكن
بابريكا ممكن مستطردة..حسب
النكهه اللى بتحبيها ..اخترعى يا ستى نكهه خاصه بيكى و سجلى ليها براءة اختراع..ما المصانع كل
يوم بتتحفنا بس الفرق انك لما تحطى اعشاب هتحطى اعشاب مش "طعم اعشاب مضاهى للطبيعه"...هكذا
يكتبون على منتجاتهم و المستهلك الغلبان مش فاضى يقرأ ..بياكل و خلاص.طيب افرمى لحم الدجاج
كويس و ضيفى عليه البصل و كله فى
المفرمه و اديها و ابدئى ضيفى باقى المقادير لحد ما تتشكل عندك
العجينه.شيليها من المفرمه..او الفوود بروسيسور.و انا هنا خلطت عليه شويه زيتون اسود...مفصص
طبعا ماحدش يحطه
ببذره...نشكل اسطوانه و نقفل عليها كويس بالفويل.نغلى حله ميه و نحط فيها مكعب مرقه بس للتنكيه مش
اكتر و ننزل فيها القالب بتاعنا... و نتركه يستوى.بعد تلت ساعه او نص كل حاجه هتكون تمام.طيب ..بعد ما
خلص سيبته يبرد كويس و قشرت الورقه
من عليه...و حبيت اديله نكهه مدخنه....و ده علشان اقوم بالواجب
معاكم رغم ان الطبيب محذرنى لأنى يا حلوين مريضه بالربو و الحساسيه..يعنى اى صنف حساسيه تلاقوه
عندى.. و الدكاتره
بيقولولى :انتى كل المنهج اللى خدناه فى الكليه...هههه يالا بلاش رغى...المهم حضرت عده
التدخين...فى صينيه اى صينيه...افرشى فويل و حطى عليه..شويه شاى و سكر و قرفه خشب و ملعقه عسل اسود..و حطيت
شبكه و حطيت عليها اسطوانه الانشون..و غطيتها بفويل و ولعت النارو عينكم ما تشوف الا النور هتشوفوا
بث حى دلوقتى...عادى
يا بنات ..بس لا انصح ضعاف القلوب و ضعاف الصدور بخوض تلك التجربه...طبعا اخد قالب اللانشون لون جميل و ريحه
مدخنه حلوة... و بس خلاص
,,,شيليه فى التلاجه و قطعى و اعملى سندوتشات و ابقى ادعيلى و فهمى عيالك أو
كل حبايبك اللى هيدوقوه ان ده هو اللانشون و ان اللى بيعمله المصنع "ضحك
على الدقون"..





_________________
اللهم ان فى تدبيرك ما يغنينا عن الحيل

و فى كرمك ماهو فوق الامل

و فى حلمك ما يسد الخلل

و فى عفوك ما يمحو الزلل

فاللهم تولنا بولايتك و اكرمنا بكرمك و عاملنا بحلمك و اعفو عنا بعفوك



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
shaymaa-m
Admin
avatar

عدد المساهمات : 475

مُساهمةموضوع: رد: لانشون الفراخ الصحي (ًصناعة منزلية)   الأربعاء 22 فبراير - 12:51

المقادير:
1/2 كيلو
لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم و انا
استعمل الدجاج
4 فصوص
ثوم

كوب بقسماط
ملح – فلفل اسود – فستق حب
بيضه
الطريقه:
تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم
ناعم بماكنة اللحم او اي مفرمه
تستعملينها
ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلطو و
يفرد على الطاوله ورق تغليف
الاطعمه
و هو شفاف و توضع الخلطه في الوسط بشكل اسطوانه و تلف عليها من كل الجهات و
تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات و تبرم
اطراف النايلون على بعضها من
الجهتين
العلويه و السفليه ثم يغلى ماء في طنجره"حله" و يضاف لها ملعقة خل و
ملعقة
ملح
و تسقط فيها اسطوانة المرتديلا و تغطى الطنجره و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه
و سوف تشمين رائحتها قبل تذوقها لتصدقي انها مرتديلا ثم
تخرج و تترك تبرد و تقطع
حلقات
و عند عمل المعجنات اقطعها طولي مثل الاصابع و الفها مثل الكرواسان داخل
العجين .
***ملاحظه يمكن و ضع نقطه من الصبغه الغذائيه الحمراء اذا اردت
تلوينها و انا لا افضل ذلك
.
و ارجو ان تجربوها و تردو علي





فعلا كلمة روعة قليلة عليها
بس عندي ملاحظة عليها ان شاء الله بس اسويها مرة ثانية رح اضع عليها
بهارات عشان تطلع النكهة اقوى
واطيب وللمعلومة انا مااستخدمت كيس البلاستيك انا بعد
ماشكلتها على شكل اسطوانة
وضعتها
فورا بالماء المغلي

ويمكن لفها فى ورق الالمونيوم
ووضعها فى
الماء





اترككم مع الصور





هنا عندما كانت تغلي بماء وملح وخل






وهنا بعد ماطالعتها

وهنا بعد التقطيع







انتظر ردكم ورايكم بالصور واتمنى
تجربوها لانو فعلا
لذيذة
منقول لعيونكم
ملاحظه:
يمكنك اضافه فلفل
اسمر"حب"لحفظها

وكذلك اضافه
حلقات من الزيتون المخلل

وكل وحده واللى تحبه
متنسوش التقييم
مع تحياتى همسات حائره

_________________
اللهم ان فى تدبيرك ما يغنينا عن الحيل

و فى كرمك ماهو فوق الامل

و فى حلمك ما يسد الخلل

و فى عفوك ما يمحو الزلل

فاللهم تولنا بولايتك و اكرمنا بكرمك و عاملنا بحلمك و اعفو عنا بعفوك



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لانشون الفراخ الصحي (ًصناعة منزلية)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى سرب الحمامات :: مطبخ سرب الحمامات :: اكلات صحيه للاطفال-
انتقل الى: